Nuestra primera vez...

Me gusta ignorar, me encanta desconocer. Eso implica que tengo algo nuevo por descubrir.

En mi cabeza hay ideas del viejo mundo, lo que me imagino sobre Europa sin conocerla. Las imágenes de películas épicas, libros de mitología que leí en el colegio, Asterix y Obelix, entre otros; armaron el collage que formaba mi percepción del continente, el lugar, su gente….

San Jose de Costa Rica, 6:00 am.

Suena el despertador.

Me levanto en la casa de la prima de unos españoles que conocimos en peru y que nos alojaron esa noche en las afueras de San José. Me despavilo y hago la clásica lista mental que antecede a cada viaje, pero en ese momento lo único que me preocupa es que seamos 2 argentinos que pretenden entrar a España en su peor momento de crisis económica e inmigratoria en los últimos 20 años y con un vuelo procedente, nada mas ni nada menos que desde  San Jose con escala en Colombia!

Pasa un rato y ya la veo a Luchi en su etapa caracol, yo estoy igual. Cada uno con sus dos mochilas, sus pantalones de viaje desmontables y la riñonera de tela que va por dentro de la ropa, un invento que cualquier ladronzuelo de poca monta ya conoce pero que hace creer invulnerable a cualquier viajero. Yo soy uno de ellos.

- Vamos en taxi?
- Dale.
- Al aeropuerto de Alajuela en San José por favor.
- Mmmm, Lu, sentís el olor?
- Si, alguien pisó.
- No, pisamos los dos.
En ese momento no lo asociamos a un buen augurio. Aunque así fue.

Los tickets que habíamos comprado por Internet los emitieron sin problemas y las mochilas pasaron el control de peso de equipaje.

Ahora al control de aduana.

Nos sacamos la mochila de mano, el cinturón, dejamos el abrigo, y también los zapatos. Que carajo puedo tener en los zapatos?!
Todo en orden, podemos pasar.

De ahí volamos a Bogotá en 2 horas.
Hace frió. Preguntamos a varios oficiales acerca del trámite que tenemos que hacer y cada uno nos da una respuesta diferente. Luego de un rato de averiguaciones volvemos hacer todos los tramites que ya hicimos en San José.

Ahora a esperar nueve horitas dentro de un aeropuerto. Que garron.

Luego de chequear mails y visitar todos y cada uno de los locales comerciales y Free Shops nos embarcamos hacia Barcelona en un avión GIGANTE!

Tenia pantallita individual con juegos, videos música, películas, series y dibujitos animados! También nos dieron cena y desayuno. El vuelo fue muy bueno.

Llegamos a Europa! Ahora solo falta pasar el control de inmigraciones.

Que momento
Mientras hacemos la cola de “no residentes” ensayamos un ping-pong de preguntas que podría realizar el agente, pero eso pone más nerviosa a Luz, así que desistimos y solo esperamos a ser llamados.
- El que sigue!
- Hola. Estamos juntos.
- Son Argentinos… (sonriendo)
- Si, y vos te reís porque sos Español campeón del mundo!
- Si, y compartimos a Mesi (sonrisa). Cuanto tiempo se quedan?
Luz se pone colorada y responde según el ensayo:
- Tenemos vuelo para dentro de 3 meses, pero en España nos quedamos 20 días.
- Bienvenidos a España.

Cruzo la mirada con Luchi, sonrisa y pico. Agarramos los pasaportes sellados y salimos corriendo a buscar las mochis.
Paso el scanner de equipajes y lleno de emoción salgo en búsqueda de mi amigo Jon.

El se encarga de darnos la bienvenida el 20 de julio, día del amigo, y de llevarnos a conocer algunos puntos de la ciudad.
Esa noche tomamos cañas y comimos tapas y al día siguiente luz hizo una tortilla española.

Ahora si. Estamos en Europa!



Luz y Santi

Toros, surf, dengue y “La final del mundo” a medias

Todo esto junto en el sur de Nicaragua

Algunos novios dejan a la novia en el altar. Nosotros dejamos a Natalie tendiendo la cama de la que iba a ser nuestra cabaña por los 15 días que pasaríamos en Tamagringo* profundizando en las artes del surf. Pero justo antes de alquilar esa cabaña decidimos que podíamos optimizar nuestro presupuesto surfeando en el país fronterizo, Nicaragua.

Allá vamos!

Con 20 córdobas por cada dólar en el bolsillo llegábamos a San Juan del Sur, un pequeño y pintoresco pueblo pesquero ubicado en la bahía del mismo nombre, en el departamento de Rivas (Pacífico Sur de Nicaragua). Su playa es tranquila y se ubica entre dos cerros rocosos que la flanquean. En uno de ellos se erige un Cristo de 15 metros de altura con los brazos extendidos hacia el centro de la bahía lo que da la sensación de que te va a abrazar y que va a impedir que tomes la próxima ola.

En San Juan abundan las casitas de madera coloridas, las pulperías y las tiendas de surf donde alquilan tablas por U$15, brindan clases y ofrecen trasporte a Remanso y Maderas (las playas con mejores olas) por $5 el “raid” que dura unos 30 minutos.

 

Pero en este pueblo se vivía puro clima mundialista, Argentina era el favorito, y a mi por ser un “ché” me hicieron un buen descuento en la renta de la tabla por 7 días.

Aunque la ilusión futbolera y la empatía de los locales iba a durar poco…

Era principios de julio y San Juan vivía sus fiestas patronales en la “plaza de toros”, así que allí nos dimos cita Luz y yo junto a centenares de Nica’s. Pero el espectáculo era bastante triste. El lugar era muy desarreglado, olía mal y el que no estaba ebrio lo iba a estar en breve porque el “guaro” corría como agua.

La banda formado por tuba, tambor y trompeta abollada, arengaba a los asistentes, que invadiendo la arena, improvisaban su estirpe de torero golpeando al bovino con palos, botella, ojotas o cualquier otro elemento contundente. Cada número concluía con el encierro del animal y el griterío de las bestias.

Se hizo justicia cuando alguien sin avisar abrió la tranquera que separaba el corral del único toro con cuernos de la pista principal. El saldo fue un herido que va a quedar medio sordo.
Fin del “espectáculo”.

De vuelta en Beach Fun Casa 28, el hostel en el que nos alojamos, conocemos a Jon, Borja y Pachi, tres vascos treintañeros con más de veinte surfeando. Era su segunda vez en Nicaragua, habían alquilado una Hilux y conocían varias playas con buenas olas. Esa noche en la cocina, ron Flor de Caña de por medio, arreglamos para ir de surfing a playa Maderas la mañana siguiente.

Luz se despierta con unas líneas de fiebre, pero podía ser a causa de una muela arreglada unos días atrás. Nada por que preocuparse… por ahora.

Tuvimos una jornada a pura tabla, pero esa misma tarde Luchi cae en lo que iban a ser cinco días ininterrumpidos de cama, fiebre y malestar general. Pero no era la única, Pachi, uno de los de Bilbao, se sentía mareado y descompuesto. Y engrosaba la nomina de enfermos una chica de la habitación 8 que ya había hecho una autopista entre su cuarto y el baño compartido del Hostel… o mas bien HostPital!

En los días que siguieron, los diagnósticos a ojo, las recetas de remedios mágicos y las historias de epidemias en el pueblo, eran moneda corriente. La paranoia aumentaba y la fiebre de Pupe no bajaba.


Siete “hard days night’s”

Día 1.
La fiebre no baja.

Argentina queda eliminada… con baile!

Cambia el viento y las olas en playa Maderas no son aptas.

Día 2.

Vamos a la salita sanitaria del pueblo. No tienen ni alcohol.
Los locales que tiraban por Argentina se sienten decepcionados.
Probamos playa Remanso. Las olas son peores.

Día 3.
Hacemos estudios de sangre. La aguja es descartable, pero no tienen jeringas.
Ponemos las fichas en Paraguay. También se queda afuera.
Probamos playa Yankees. Borja parte su tabla.

Día 4.
Diagnostican virus respiratorio. Nos recetan. El medicamento esta agotado!
Hacemos fuerza por Uruguay.

Pachi se vuelve a España por su enfermedad, Jon y Borja se van a otro pueblo.

Día 5.

Conseguimos el remedio. Controlamos la fiebre. La chica de la 8 se recupera.

Uruguay a semifinales.

La playa de San Juan está atestada de mantarrayas. No surf.

Día 6.

Ya Luz no tiene fiebre. Pero comienza con urticaria en pies y manos.
Uruguay pierde con España.
"Surfeando" trago más agua que una ballena y me lesiono el hombro.

Día 7.
El Dr. afirma que fue dengue. Le receta dos pastillas más. La picazón merma.
Se viene la final del mundo
Vuelven Borja y Jon y con ellos las noches de ron.


Sale el sol!

Tras varias semanas de búsqueda encontramos un vuelo barato a Europa por http://www.cheaptickets.com/ . San Jose - Barcelona y Barcelona - Buenos Aires por U$ 1.000 para el 19 de julio. Un muy buen precio teniendo en cuenta que es temporada alta en el viejo continente. Pero esto echaba por tierra el plan de llegar hasta México.
Lo pensamos 10 minutos…
...2 minutos más.
Y cambiamos burritos y tequila por tapas y jerez. La madre patria nos espera!

Después todo fue alegría. Luz continuaba su recuperación y junto con Jon, Borja y una horda de fanáticos nos fuimos al salón con pileta de la terraza del Hotel Flamingo a ver la gran final. Nunca nos íbamos a imaginar que a mitad de partido se iba a cortar la luz. Tampoco nos imaginamos que nunca fuera a volver.

Algunos de los presentes ahogaron sus penas en la pileta, nosotros cuatro corrimos 900 metros hasta la otra punta del pueblo a mendigar un lugar en el piso de uno de los dos únicos bares que tenían TV (y luz) del pueblo.

Allí, luego de luchar contra la imagen borrosa del televisor vimos la repetición del gol y pedimos prestada la alegría de ser campeones. Después de todo somos descendientes de españoles, vamos camino a su tierra, tenemos derecho a festejar!

*Así le llaman los locales a Tamarindo, una playa al norte de Costa Rica con varios paseos de compras, hoteles 4 y 5 estrellas, copada por Norteamericanos.

Santi

Centro América de la boca para adentro

Estas son algunas de las más típicas, simples y deliciosas recetas del centro del continente. Estos platos se repitieron con alguna variante de ingrediente o un simple cambio de nombre con el correr de los kilómetros . Son parte del menú económico de cualquier comedor y por supuesto infaltables en nuestra dieta diaria.

Gallo Pinto

El Gallo Pinto se come en todas las casas de Nicaragua casi a diario como desayuno, y es tomado como símbolo nacional. Su nombre alude a su similitud visual con el plumaje del animal. Hasta McDonalds lo incorporó en su lista de combos. Todo el mundo quiere su cocorocó!

Se compone de una mezcla de arroz cocido (del día anterior) salteado con cebolla y morrón. Luego se agregan los frijoles (porotos) rojos antes cocidos con ajo (por 2 horas hirviendo sin necesidad de previo remojo). Se mezclan muy bien y se vuelven a saltear en conjunto por 20 minutos revolviendo de tanto en tanto para que los sabores se unan.

Rice and Beans
Es el mismo Gallo Pinto y el mismo proceso: arroz y frijoles rojos, solo que se saltea con aceite de coco, lo que le da un saborcito diferente y especial.


Casado

Uno de los platos típicos costarricenses es el que se conoce como Casado, y usualmente se come en el almuerzo.

Este plato es completito! Se compone de arroz y frijoles, plátano (no banana) maduro frito, ensalada, carne o pollo en salsa y además también se acompaña con puré de papas o spaghettis, tortillas, salsa picante y fresco de frutas naturales.

Muy nutritivo y energético!.

 
 
 
Sancocho
 

El plato nacional por excelencia de Panamá es el Sancocho, una especie de cocido (sopa) realizado con diversos tipos de carnes: pollo, gallina, cerdo o vaca, y variados tubérculos como camote (batata), papa y yuca (mandioca).

Tambien suelen haber verduras como ayote (calabaza), maíz (choclo) y culantro (cilantro,  siempre presente en toda comida panameña).

Se trata de un plato que admite de todo y se toma muy caliente, aunque pueda parecer una paradoja por el clima del país.
 
 
 
 
 
 
 
Postres

Junto con las natillas y gelatinas de colores, ocupan el primer puesto los helados, en todas sus versiones, los comen chicos y grandes, en la calle, en el bus, a toda hora!

Raspaditas

se raspa un bloque de hielo (hielo picado) y se lo pone en un vaso, arriba se le echa una melaza de saborizantes y colorantes, también un choro de leche condensada, y con una pajita se lo va tomando mientras se derrite.

 

Duros
son jugos de frutas naturales (como guayabo, tamarindo, piña, coco) que se ponen en bolsitas transparentes, se anudan, se meten al freezer y cuando se congelan, se rompe la punta con los dientes y se va chupando. Son muy populares, ricos y naturales.
 
 
Luz

Hoy Viajo

Viajes de placer, de negocios, de salud.

Viajes astrales, sensoriales, vivenciales.

Viajes de viajar...

Viajar es estar en movimiento, cambiar, trasladarse de un lugar a otro.

Al viajar vivo, observo, experimento, aprendo, crezco y sigo viajando.

Puedo viajar con el cuerpo, con la mente y con el corazón. Viajo en movimiento y quieto, con una canción, una charla, una mirada, una situación.

Me gusta viajar. No tener destino, ni tiempo. Dejarme llevar.
También me gusta llegar y encontrarme. Fundirme con el lugar, dejar una huella y ser uno mas.

Siento el movimiento, me traslado, recorro y llego.
Miro y hago lo que veo. Me adapto.
Veo lo que hago. Sigo aprendiendo.
Me vuelvo a trasladar.

Viajo y cambia el escenario, la estenografía.
Cambia el elenco. Trascienden los protagonistas.

En este viaje no tengo casa, viajo como un caracol. Y aprendo en cada lugar a dejar mas cosas de las que me llevo, a llevar mas cosas en mi corazón.

Y si viajo mucho empiezo a sentir esa necesidad, de quedarme, de aquietarme, de armar una rutina para luego romperla y escapar.

Viajo porque me esperan personas que no conozco,
lugares que nunca visité,
comidas que no probé,
olores que no sentí,
sonrisas que no vi,
llantos que no escuché,
momentos que no viví,
sorpresas que no sé.

Me gusta vivir esta vida, vivir hoy y ahora. Elijo ser feliz.

Por eso hoy… Viajo.


Sti